随着经济的发展，人们对美食的追求也未曾停下脚步，人们更注重养生和保健，因而具有很高营养价值的名贵野生菌便登上了人们餐桌。野生菌的名贵之处就在于它们不能被人工栽培，物以稀为贵。那本期的食疗养生，就为大家介绍一下世界四大野生名菌。　　羊肚菌；作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形。羊肚菌含有至少8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。