脆柿也是柿子里面的一种，这种柿子是可以直接带皮一起吃的，和吃苹果的口感一样非常脆。因为脆柿子是经过脱涩处理的，所以不用担心会像软柿子那样容易涩嘴。吃脆柿的时候，有时候会发现果肉里面有点发黑，这种情况还是比较常见的，下面，就快和小编一起了解相关知识吧。为什么柿子要等到霜降以后才能吃。为什么柿子要等到霜降以后才能吃是很多人都有的疑问，之所以这样是因为古人们认为柿子的营养价值非常高，不仅可以御寒保暖，而且还有补筋骨的作用。何况还有一点，那就是霜降以后的柿子特别的甜。所以古人就相信在霜降节气吃了柿子，这样整个冬天都不怕冷了，不会出现流鼻涕，嘴唇冻裂开的情况。柿子怎么保存；如果脆柿没有变质的话，说明这种脆柿已经很成熟了，糖分高，吃起来会特别甜。1、存放在阴凉通风处。