可以一起炒。鸡胗更好吃的做法：蒜香川味鸡胗。材料：新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉。做法。1、鸡胗反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，切成薄片，加一少盐、适量淀粉；青红椒切段、大蒜切片备用；<。1、鸡胗反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，切成薄片，加一少盐、适量淀粉；青红椒切段、大蒜切片备用。2、烧开水，加入少许料酒，下鸡胗片焯烫，水再次沸腾时捞出鸡胗，用流动的清水冲洗干净。3、炒锅中加热底油，约5成热时倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味。