带鱼的价格便宜，大众的接受度也很高，营养价值也不错，但在挑选带鱼的时候，一定要看，闻，摸，买到新鲜的带鱼，那么，什么带鱼不要买？下面小编就带来介绍。什么带鱼不要买。1、有明显异味；正常新鲜的带鱼有其自身固有的腥味，如果购买的带鱼有臭味(氨水味)、柴油味等明显的刺激性味道，此鱼不能买。2、鱼体颜色出现明显变化。选购带鱼，直观看表皮颜色，如果鱼体已经出现了明显的发黑、发暗，和“银白色”有明显差别的时候，不建议选购。3、摸起来没有弹性；买带鱼时，可以用手按压带鱼的腹部，如果按压起来很有弹性，那此鱼比较新鲜；如果带鱼按起来特别松软、根本不回弹，那证明带鱼的存放时间比较长，不推荐选择。4、鱼眼和鱼鳃质量差。买鱼看鱼眼，鱼眼明亮清晰且有一点鼓起的鱼证明是新鲜的鱼；另外鱼鳃呈现鲜红色的鱼质量更好。