苏菜是我国传统的菜系之一，而酒酿圆子正是苏菜中的一种，是长三角地区的一种传统小吃，滋味甜蜜软糯，深受人们的喜爱。那么今天的饮食文化就为你介绍这道酒酿圆子有什么功效，它的热量是多少。酒酿圆子是长三角地区传统小吃，是以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成，煮好后酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香，令人唇齿留香。它的热量大概为每100克134大卡。酒酿圆子的做法；汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。步骤；1、将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用。2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子。3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清。4、最后放入枸杞、冰糖即可。酒酿圆子食材的营养价值。