专题文章
时长:00:00更新时间:2022-10-06 02:21:58
面条至今已经有了四千多年的制作食用历史,不同的地方常常有着许多不一样的做法。这些不同的做法,也有着很多的传奇故事你可知道吗。那么,本期了解中国十大面条之一镇江锅盖面的传说故事。相传很多年前,有对恩爱的小夫妻,平日里夫唱妇随,举案齐眉,相敬如宾,日子过得很是甜美。惟美中不足的是小丈夫的胃不好,老吃不下东西。为调治好丈夫的胃,妻子动足了脑筋,想尽了办法。有一次,她把竹蔑排成行用细绳穿连起来,平铺在揉好的面团上,然后找来一根粗竹杠,一头固定在案桌上,自己坐骑在竹杠的另一头,上下不停的颠跳挤压,当面团被挤压成薄薄的面皮后,遂用小刀切细下锅,在向锅中加水煮面时。
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