当我们一听到素食主义者，你们会是什么反应？是不是觉得很奇葩，是不是觉得人生少了很多的乐趣。科学理论说明，吃素好处很多，能够长寿，也能养颜美容。吃素者中有绝大一部分的人是女性，我想，她们就是冲着美容养颜去的。那么，吃素对皮肤真的有好处呢？本期的素食带你了解。素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。喜欢吃素的人皮肤好；有助保持面部光泽——山芋、莲藕、木耳、芝麻。山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含有滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。莲藕含丰富的维他命C及矿物质，最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。