人类的最早的祖先是灵长类的古猿，所以大猩猩我们人类的近亲，所以我们参考大猩猩的生活习性，就可以大致知道的祖先是怎么生活的，那么我们就知道其实的祖先饮食是素食的，可如今的我们是杂食的，那人类什么时候开始吃肉的呢。人类吃肉，确切地说，按照今天人类消化系统所能接受的食谱比例吃肉，怎么也有个几十万年历史吧。人是【食物里肉食比例很高】的【杂食猿】，因为进食容易消化的肉，的消化系统缩小了（吃素或素食加一点点肉的类人猿，无论肌肉多么发达健美，都是啤酒肚，因为它们的肠道体积太大了），这是进化上一个很明显的变化。早在石器时代，人类就开始狩猎（壁画为证），并食用猎物（兽骨为证），狩猎和采集和最早的食物来源。或者说，是早期仅有的来源，不知道这是不是你指的“必要”。