专题文章
时长:00:00更新时间:2022-10-06 04:07:01
浓香型的白酒入口甜,落口绵,而且香味协调,这是很多喜欢喝的人得来的结论,其实它也不仅仅只有这些特点,具体还要什么样的特点,就让我们一起往下文看看,往下了解一下白酒文化的特点。浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。浓香型白酒,香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
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