生物工程属于工学。生物工程，是以生物学的理论、技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物及其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，通过合适的生物反应器对这类工程菌、工程细胞株进行大规模培养，以生产大量代谢产物及发挥其独特生理功能一门新兴技术。生物工程包括五大工程，即基因工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生物反应器工程。五大领域中，前两者作用是将常规菌作为特定遗传物质受体，使其获得外来基因，成为能表达超远缘性状的新物种工程菌、工程细胞株。后三者的作用是为新物种创造良好的生长、繁殖条件，进行大规模的培养，以充分发挥其内在潜力，为人们提供巨大的经济效益、社会效益。