1、施肥需求：白术主要是靠膨大根来稳定自己的植株，靠须根系来吸收水分、营养，等有机物。所以根系吸收能力不强，膨大根需要保护，只能少量多次施肥，施肥不能施高浓度的肥，不要施高热性的肥。肥料沤制可以降低一些热度，并且灭菌，好吸收。根系根部不广，深度在20厘米以内，施肥不要全园撒施，集中有利于吸收。2、施肥方式：集中施肥比较有利于根系吸收利用，可以在种植行中间位置开深度10厘米宽10厘米的沟来条施，这样离根系不远不近，不会伤根又能很好吸收。或者是采用环状沟施的方法，就是在每一株的根系离根10厘米远的范围来挖一个环状沟施肥，沟深大约在10厘米以内，这样施肥吸收最全面最不浪费。