大家都吃过鸡蛋的吧，那么拿茶叶泡的鸡蛋也应该都吃过，茶叶蛋比普通的水煮的要有味，可以看到早晨的早餐铺都会有的卖。那么，茶叶蛋的怎么简单的做而且又好吃呢？长时间吃茶叶蛋有什么危害呢？孕妇可以吃吗？一起来了解一下吧。茶叶蛋的做法简单好吃。1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。5、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶。6、加半碗老抽、半碗白糖。7、加五勺盐、加五香粉。8、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。