家里有老人的朋友都有这样的经历，老人们热衷于回忆他们经历过的一穷二白的苦日子，特别是在餐桌上，对着一桌丰盛的饭菜娓娓道来，告诉在他们那个年代如何食不果腹，如何一年四季只能依靠红薯和野菜度日。随着物质水平的提升，这种变化的确让人唏嘘不已，但当的看到日渐增长的肠癌发病率，不禁又倒吸一口凉气，虽然我们吃得越来越好了，但是健康问题却越来越多了。肠癌就是一种因吃得好所导致发病率骤增的典型恶疾。这是因为长期摄入大量高蛋白、高脂肪的食物，它们会大大增加肠癌的发病几率，调查显示，以肉食为主的欧美国家，肠癌发病率远远大于其他地区，这为我国肠癌发病率不断增长提供了佐证。