在我们日常生活中，胆红素高虽然不是什么比较严重的疾病，但是却有现代朋友被它困扰着，那如果胆红素高了吃什么可以有效的缓解呢，胆红素偏高的运用又有哪些呢，胆红素偏高会给我们带来哪些危害呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。胆红素高吃什么食物；胆红素偏高的患者应该多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。胆红素偏高的患者应该多吃一些牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，这类食物可修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，需要注意的是，食用肉类时，一定要适量而且最好不要采用油炸、烧烤的方式烹饪，以免加重肝脏的负担。