煮绿豆汤放冰糖比较好。绿豆和冰糖均有清凉去火的功效，适合炎热火大的夏季饮用。加入百合、莲子、银耳更佳。怎样煮绿豆汤好喝；主料：绿豆150g；辅料：白糖适量；方法。1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1：10。3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆水的功效与作用1、绿豆水能清热解毒。绿豆水具有清热解毒的重要作用，它在夏天饮用可以消暑除浊，也能消渴健胃，同时还能清除人体内的多种毒素，能减少皮炎和痱子以及荨麻疹等多种皮肤病的发生。2、绿豆水能降血脂。