黑枸杞是天然野生药材，含有黑枸杞多糖、花青素、原花青素等有效成分，黑枸杞是呈扁椭圆形，有些像肾状，而常见假冒替代品白剌果是长椭圆形，黑枸杞含有很多果籽，捏碎就可以看到十颗左右的小籽，而白刺果里面只有一粒籽。尝一尝。黑枸杞是一味滋补药材，尝起来微甜，有涩感。市场上面售卖的假冒黑枸杞主要是白刺果，没有黑枸杞浓重的黑紫色，而且含糖量较高，味道偏甜，因此，购买黑枸杞时不妨尝一尝味道，甜味很重的可能就是假冒黑枸杞。泡一泡。黑枸杞含有丰富的花青素，花青素对酸碱度较为敏感，在酸性水溶液中是紫色的，在碱性溶液中则是蓝色，黑枸杞泡水会随着花青素的释放，颜色逐渐变淡，泡的时间长了，会变成半透明色，假冒黑枸杞泡水时是没有颜色变化的。看价格。