鸡蛋是常见的食材之一，不管早中晚餐，人们都喜欢用鸡蛋来制作美食。煎蛋是较为方便的一种做法，不少朋友也喜欢煎蛋的独特口感。但最近网上有流言说吃煎蛋导致糖尿病，这样的说法科学吗？下面，我们就从饮食小常识角度出发，为大家揭秘，也一起看看怎么吃鸡蛋最营养，吃鸡蛋注意事项都有哪些。饮食小常识；在网上最近有着这样的传言，说吃煎蛋会让人得糖尿病，这是因为将鸡蛋煎着吃会产生出糖基化蛋白，这个时候它会和人体蛋白质相结合，从而产生糖基化终产物，这些是糖尿病的标志之一。所以，这样的传闻是真的吗。煎鸡蛋会导致糖尿病吗—并不科学。