鱼油；来自海产品保健品市场的鱼油，无论天然鱼油、深海鱼油、鳗油精胶丸、维特健鱼油，其成分几乎都是不饱和-3脂肪酸类制剂（EPA、DHA）。孰不知，EPA和DHA均普遍存在于海鱼或其他的海洋生物中，并非深海鱼所独具。检测专家介绍，鱼油不仅没有深、浅海鱼之分，也没有鱼身上各部位之分。这就是说，只要你多吃鱼，你就会象广大的渔民及爱斯基摩人那样，获得丰富的EPA和DHA以消除饮食中动物脂肪的危害，起到预防动脉粥样硬化和心脑血管病的作用。核酸；