桂花的香气非常的扑鼻，很多的人都吃过桂花糕。但是有人却不知道桂花可以泡茶的。桂花是一种多适性茶用香花。那么，桂花茶的制作方法有哪些呢？桂花茶的功效与作用是什么？下面就具体的来了解一下吧。桂花茶的制作方法；材料：新鲜的桂花数朵、冰糖。做法：将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。功效：这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不错。桂花茶的做法；1、泡法一；原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。2、泡法二；原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。