肝脏是身体里面非常重要的器官，那么，肝脏的健康就象征着身体的健康，肝脏不好可能就会导致身体健康受到影响，甚至影响自己的生命，那么，吃什么对肝脏好，是很多人都想知道的一件事，下面我们就一起来了解一下，吃什么对肝脏好。吃什么对肝脏好；1、胡萝卜；胡萝卜是我们生活中常见的食物，那么，胡萝卜是非常有名的排汞食物，胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。2、猪血；