1、黄瓜的解释是：⒈ 作为蔬菜栽培的一种一年生匍匐藤本植物(Cucumissativus)，叶子互生，茎蔓生、有卷须，花黄色，果实圆柱形、表面有疣突(成熟时光滑)，作蔬菜。英：cucumber;⒉ 该种植物的果实。例：牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》黄瓜[huángguā]⒈作为蔬菜栽培的一种一年生匍匐藤本植物(Cucumissativus)，叶子互生，茎蔓生、有卷须，花黄色，果实圆柱形、表面有疣突(成熟时光滑)，作蔬菜。英cucumber;⒉该种植物的果实。例牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》。