脑溢血是生活较为常见的一种疾病，但是其危害巨大。出现脑溢血情况会给自己和家人带来很多的困扰，那么请问脑溢血病人适合吃什么呢？脑溢血的早期症状有哪些呢？引发脑溢血的原因又有哪些呢？感兴趣的朋友请看下文吧。脑溢血病人适合吃什么。优质蛋白类食物；脑出血后需要积极补充营养，以对抗疾病。每日蛋白质应占总热量的12%-15%。优质蛋白类食物接近人体蛋白质的氨基酸模式，更容易被人体吸收利用。更合适脑出血的患者。优质蛋白类食物有鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品。富含膳食纤维的食物；膳食纤维有降血脂和降血糖的作用，还能够促进胃肠道蠕动，加在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。在可以缓解在脑出血之后由于肠道蠕动便秘导致的便秘，促进营养的吸收。