如今，很多超市都开辟了有机蔬菜的专柜。但有机蔬菜究竟是什么菜？它就真的比普通蔬菜有营养吗？那些专柜里的有机蔬菜是否真的符合标准。什么是真正的有机蔬菜。答案：有一辆车从地边驶过，有机蔬菜身份就毁了。如果你对蔬菜的认识还只停留在是不是无公害，那么你已经&ldquo；OUT&rdquo；了。&ldquo；在国外，食品分为安全食品和有机食品两类。&rdquo；南京农业大学园艺学院教授黄保健说，无公害是最低最低的要求，凡是我们吃的蔬菜，都应该是无公害的，如果是有毒的蔬菜、有剧毒农药残留的蔬菜，谁还敢吃？所以从前年开始，专家们就已经不再提&ldquo；无公害&rdquo；，改成了提&ldquo；安全&rdquo；&ldquo；有机&rdquo。