1、食单的汉语大词典是：(1).铺地供摆食品进行野餐的布单子。唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之七：“棘树寒云色，茵蔯春藕香，脆添生菜美，阴益食单凉。”仇兆鳌注：“栜树之阴，展食单而倍凉。”清曹寅《和毛会侯席上初食鲥鱼韵》：“婪尾花残水驿忙，晚庭清荫食单凉。”(2).食谱；菜单。宋郑望之《膳夫录·食单》：“韦仆射巨源有烧尾宴食单。”明王志坚《表异录·饮食》：“晋何曾有安平公食单。”清黄景仁《午窗偶成》诗：“只馀僮仆劝加餐，那望园官进食单。”。