在我们日常生活中，茉莉花茶是比较常见的，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢喝它，那你知道茉莉花的功效与作头哪些吗，茉莉花茶的泡饮方法又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。茉莉花茶是什么；茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。茉莉花的功效与作用；1、茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。