肝炎是常见的肝脏类疾病，肝炎是肝脏炎症的统称，肝炎有许多种，不同疾病的治疗方法也不同，那么请问肝炎的早期症状是什么？肝炎吃什么好？肝炎不能吃什么食物？下面小编为大家讲解。肝炎的早期症状；1、食欲减退，恶心厌油；这是肝炎最常见的症状，基本上得了肝炎的人都会有这种症状，特别是黄疽型肝炎病人更是会得这种症状，肝脏是入体内最大的“化工厂”，参与人体内的一切代谢过程。其中分泌胆汁是重要功能之一，胆汁中的胆盐对脂肪的吸收消化起着重要作用。得了肝炎之后，由于肝炎病毒破坏诱发肝细胞，分泌的胆汁会降低，影响脂肪消化，故而厌油食，患肝炎时胃肠道充血、水肿，蠕动减弱，胃肠功能紊乱，也影响食物消化与吸收，加之代谢产物不能由肝脏来解毒，刺激中枢神经系统，故导致食欲减退、恶心厌油腻急性病毒性肝炎产生食欲减退等症状。