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时长:01:12更新时间:2021-01-03 11:46:23
1.羊蝎子是羊身上的脊椎骨部位。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。通常在羊身上的这个部位的骨头是比较多的,但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉,而从骨头中挑出来的这些肉,吃起来也是非常的可口的。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。
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羊蝎子用的是羊的哪个部位相关信息
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    首先把羊蝎子洗净切成块清水泡制半小时,然后焯水过冷水洗净备用,热锅下油,炒香香料后加入羊蝎子进行爆炒至出油,加入料酒去腥,接着加老抽以及适量的白开水,煮开后改小火煮制,最后加入食盐调味,即可出锅。
羊蝎子用的是羊的哪个部位相关问答
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