凤梨放冰箱可以保存2天左右，削皮后的凤梨果肉和空气接触很容易发黑变质，需要妥善存放。没削皮的凤梨置于避光、阴凉处一般可以存放10天左右，气温较低时存放时间会缩短。凤梨保存方法；1、冰箱保鲜；可以将没吃完的凤梨先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。2、盐水保存；将去皮后的凤梨，可放于盛水的容器中，使水没过凤梨，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。3、用糖腌制；将切开后的凤梨去皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点。4、可做罐头；