秦皇岛的美食有。1、清蒸铁板蟹：蟹黄非常多，膏体肥美，吃上一口会让人有一种沁人心脾的感觉。2、烤大虾：烤大虾是以新鲜海捕大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可使用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。在青岛“壕无人性”的大虾，在秦皇岛便宜的没道理。3、辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，以大葱、蒜、姜、红干椒、油、鸡汤为辅料，以老酒、糖、盐、胡椒、蚝油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食，口味咸辣。4、酱爆皮皮虾：新鲜、肉质松软，营养丰富。5、杨肠子：是在北戴河极负盛名的一种火腿肠，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鲜香可口，回味悠长，具有西式风味。6、扇贝：扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。