1、进行观赏：植物在开花之后，花朵的观赏价值一般都很高，不同花卉开出来的花朵颜色、花型以及大小都不同，而大部分人养殖花卉都是为了观赏。常见的观赏花卉有牡丹花、蔷薇花、杜鹃花、兰花、君子兰、长寿花、菊花、山茶花、月季花等。2、供人食用：其实有的花卉还可以食用，比如黄花菜、菊花脑等，这些花不但可以食用，而且也都非常好看，作为观赏也很不错。另外，还有一些花也能作为食品的原料，比如槐花、菊花、梅花等，但并不是所有的花都具有食用价值，只有少部分可以食用。3、繁殖后代：当花朵开放之后，昆虫会被花朵鲜艳的颜色或香味吸引，从而可以帮助花朵完成授粉工作，一般成功授粉后就会长出种子。不过有的种子可以自花授粉，这种花卉只占少数，而大多数的花都是需要借助外界进行授粉，比如风力、昆虫等。