随着大家的生活水平的提高，饮食健康对我们来说，越来越重要。在古代，鸡就非常受欢迎，除了它可以报时之外，主要还是鸡肉的食用价值以及它的药用价值。其实鸡肉有很多的功效，补脾、补肾、补血等等。本期饮食文化，小编带大家了解吃鸡肉的好处。中医看来，鸡最重要的药用功效，就是补虚，只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。或者是由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。都可经常食用鸡肉来补虚止损。实际上在古代，说到坐月子。大家联想到的食物里面，一定是鸡，这也难怪，哪有什么事情比生儿育女更耗费元气的呢？就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载：“新产妇以鸡一只洗净，和五味炒香，投两升酒中，封一宿取饮，令人肥白，又和乌麻油二升熬香，入酒中极效。”由此可知鸡的补益作用，绝不是其他补品可以取代的。