鸽子蛋也算是在市场上能够比较方便买到的东西了。只是很多人吃的时候并不知道它的营养价值在哪里。鸽子蛋的口感好，而且含有高蛋白。丰富的维生素等多种的营养成分。本期健康饮食文化就带你了解鸽子蛋的营养价值。鸽子蛋的基本介绍；鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵，营养丰富，药用价值高，鸽蛋被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋的功效与作用；鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。1、养颜护肤；