鲍鲸鲸《失恋33天》：“美食，好酒，都不会因为你失恋了就停止供应。是，牙疼不能忍，但它也要不了你命。”在心情不好的时候有些人就是选择暴饮暴食来摆脱情绪，但是要吃也要吃好吃的，这样才能感到高兴，本期佛山文化为你解析九层糕的来历。佛山九层糕，广泛流行在广东佛山、南海一带的一种汉族特色甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。