火锅可以说是冬季最受欢迎的食物了，到了冬天人们为了驱寒就是十分爱吃火锅，不仅是在外面吃自助火锅，在家里依然这样吃。那么本期的健康饮食文化，为你解析。一顿火锅等于10碗米饭吗。吃一顿火锅的热量至少1700千卡，一碗米饭大约是174千卡，也就是：一顿火锅=10碗米饭。如果一顿火锅吃到饱，可吃下3900千卡，相当于20碗米饭。一周吃一次，一个冬天能长胖5.3公斤。火锅怎么吃不胖的；1、不宜过量吃；吃火锅不宜贪多，吃饱即可，勿贪吃。尤其是去吃自助火锅时，也不要为了贪心吃得走不动道了都。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低一些，但吃多了易过量，是会导致发胖的。2、吃火锅要有前期准备。