辣白菜，一听就是开胃的食物，而且豆腐汤，一直也都是非常受欢迎的食物，那么两者如果结合在一起，一定能够搭配出不一样的美味，本期韩国饮食文化，让我们一起来看看什么才是正宗的韩式辣白菜豆腐汤。食材：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量。1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块。2、辣白菜切成小片。3、青红尖椒斜切成圈。4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热。5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。7、加入韩式辣椒酱。8、加入半锅水，搅拌均匀。9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。食用须知。