荸荠(bi qi)别名乌芋、马蹄、马薯、凫茈等。荸荠有哪些营养功效？。每100克荸荠含水分82.6克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物11.1克，粗纤维1.1克，灰分0.8克，钾306毫克，钠15.7毫克，钙4毫克，镁12毫克，磷44毫克，铁0.6毫克，锰0.11毫克，锌0.34毫克，铜0.07毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.02毫克，烟酸0.7毫克，维生素C7毫克，尤其是淀粉含量较高，加之低聚糖和单糖，每100克大约含21克。荸荠食物相克列表，下面这些食物不宜和荸荠同食。慢性支气管炎患者不宜吃荸荠。