菠菜的性味功效与作用。菠菜又名菜，为藜科植物，性味甘、冷、滑、无毒。主含草酸、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及铁质，有利五脏、通血脉、下气调中、止渴润肠的功效，还有助消化作用。可治慢性便秘、高血压、肺结核及痔疾等。菠菜食疗治病验方；１．高血压、便秘、头痛、面红、目眩：鲜菠菜２００～３００克，洗净后放入沸水中烫约３分钟，捞起用香麻油拌食。每日２次。２．肺结核：菠菜籽１５００克，白芨１０００克，百部５００克。共研为细末，加入蜂蜜适量拌匀，做成９～１０克的小丸。每次服１丸。饭后用温开水送服。每日３次，连服２个月为一疗程。３．咳嗽气喘：菠菜籽适量，用文火炒黄，研成细末。每次服５克，温开水送服，每日２次。４．糖尿病：鲜菠菜根１００克，干鸡内金１５克，加水煎服。每日２～３次。