1、炒黄油蘑的一分多钟就能熟。2、口蘑500克，大蒜20克，洋葱20克，照烧汁15克，黄油20克，胡椒粉5克。3、食材，提前准备好。注意：照烧汁偏甜，适合搭配菌菇类的食材，喜欢吃鲜味的话，海鲜酱油也不错的选择，但一定要偏淡的调味。4、口蘑切片，大蒜切片，洋葱切粒。口蘑不用切太薄，炒制以后脱水会变得很小，难易夹起来，另外不喜欢吃大蒜或者洋葱的，都切成很细碎的小丁，炒过以后就不容易吃出来了。5、放入2小块黄油，小火加热，使其慢慢融化，冒泡。这一要注意，黄油不能大火加热，如果是从冰箱里拿出来，稍微常温放置一会儿，软了以后再用，这让黄油的性质更完美。6、转中火后，放入蒜片和洋葱，炒出香味。这一步也不要大火爆炒，很容易会糊掉，影响口感和品相，中火慢慢炒软是较好的方法。