1、不用嘴巴吹凉。咖啡太热的话，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者自然冷却再饮用。不要用嘴去把咖啡吹凉，因为很不文雅的动作。2、食指和大拇指端起杯子。盛咖啡的杯子和杯耳很小，指头无法穿过。所以只需要食指和大拇指端起杯子即可。3、小匙放在碟子上即可。小匙尽量不要放在杯子里面，这样显得不是很优雅。用完的话放在碟子上面即可。4、杯耳指向右方。杯碟都是特制的，应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方；饮用时，可以用右手拿着杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。