中国是一个在饮食方面非常讲究的国家，中国的饮食文化也早已冲出国门走向世界，在中国的饮食文化中有很多佳肴都得到了很好的发展和传承。锅包肉也是其中之一，它也是一道非常著名的东北风味菜，下面的中国饮食文化带您了解锅包肉的更多内容。锅包肉是一道东北风味菜，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等；即把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。2014年6日，“锅包肉”以“郑大厨”、“杜道台”和“瓦西里”3种Q版推广形象出现。猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。