1、头牲的注音是：ㄊㄡˊㄕㄥ。2、拼音是：tóu shēng。3、结构是：头(独体结构)牲(左右结构)。4、词语解释是：牲畜、家禽之类的俗称。头牲[tóushēng]⒈牲畜、家禽之类的俗称。5、引证解释是：⒈牲畜、家禽之类的俗称。引碧野《没有花的春天》第七章：“阿兴叫着跑到鸡笼跟前把唯一的一只小公鸡提出来杀了，然后丢到阿艾的脚边，‘把它燉了给细仔吃，在路上人都保不住，还保住头牲不成！’”。6、网络解释是：头牲头牲，江西赣州、湖南祁阳、广西桂林等地方言，指用作食材的鸡。民间往往称鸡、鱼、猪为“三牲”，或者将鸡、鹅、鱼称作“小三牲”，鸡处于三牲的领头地位，故称头牲。7、汉语大词典是：牲畜、家禽之类的俗称。碧野《没有花的春天》第七章：“阿兴叫着跑到鸡笼跟前把唯一的一只小公鸡提出来杀了，然后丢到阿艾的脚边，‘把它燉了给细仔吃，在路上人都保不住，还保住头牲不成！’”。