里脊肉切片，火腿肠切片，姜切片。番茄淋剥皮，切成片。里脊肉放食盐、白胡椒粉、生抽、清水、淀粉拌匀。热锅加冷油，放姜片、大蒜、葱，倒番茄片炒出汁。加黄花菜、黑木耳，放清水煮开，放入肉片、挂面、火腿煮熟。三鲜砂锅面的家常做法。食材。里脊肉1块，火腿肠1根，黄花菜1小把，木耳适量，姜1块，大葱1根，番茄1个，食盐1勺，白胡椒粉1勺，生抽1勺，淀粉1勺。三鲜砂锅面的做法；1、里脊肉切片，火腿肠切片，姜切片。2、番茄淋上热水，使它剥皮更容易，将番茄切成片。3、里脊肉放入食盐1勺，白胡椒粉1勺，生抽1勺，加入少量清水，放入淀粉搅拌均匀。4、热锅加入冷油，放入姜片、大蒜、葱1根，倒入番茄片炒出汁。