面片切成合适的大小，散开。菠菜和黄花菜切细，黑木耳和香菇切小块。热锅加入油，倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒。倒入清水，加盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉。放入面片、菠菜，淋上香醋，煮3分钟即可。食材。面片适量，菠菜1把，黄花菜1小把，黑木耳5朵，香菇3朵，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。酸辣烩面片的做法。1、首先把面片切成合适的大小，再用手把面皮散开。2、菠菜和黄花菜切细，黑木耳和香菇切成小块。3、热锅加入油，倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒一会。4、然后倒入适量清水，加入盐一勺、鸡精一勺、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。5、接着放入切好的面片，最后放入菠菜，淋上少量香醋，煮上2、3分钟即可出锅。小贴士。