湖北特产有热干面、孝感麻糖、武昌鱼、武汉鸭脖子、洪湖莲子、罗田板栗、大悟花生、云梦豆腐果、油盐豌豆、神农泉黄酒、仙桃炒米、云梦米粑、房县黑木耳、襄阳大头菜、百里洲砂梨。热干面；热干面是武汉小吃，全国知名的食物。武汉热干面的面条纤细，有嚼劲，色泽油润，滋味鲜美。拌上了香油、麻酱、虾米、五香酱菜等，闻起来味道鲜美，口感劲道。到了武汉一定要吃的就是热干面，对武汉人来说，这不仅是一种小吃，也是一种情怀。孝感麻糖；孝感麻糖是湖北地区非常具有代表性的特产，麻糖是用糯米、芝麻和绵白糖做成，配上了花生、焦盐、杏仁等食材，经过十多道工序，做出来的麻糖外形好看，色白洁白，香味扑鼻，甘甜可口。麻糖不仅好吃，营养也很丰富。武昌鱼；