方法一：煮熟后直接吃。将芋头洗干净之后放入锅中，加入水烧开；烧开之后再煮25分钟左右。只要能将芋头煮得熟透即可，这样比较软烂，口感比较好。最后剥掉皮之后直接食用即可，这样可以品尝出芋头的鲜味。方法二：芋头饭；将芋头洗净去皮，去皮的时候最好戴上手套；接着将芋头切成小块，然后将米淘净之后一起放入电饭锅中煮，适当加点盐可以使得蒸熟的芋头饭的口感更好。方法三：芋儿鸡；芋儿鸡是比较出名的吃法，还是川渝美食之一。芋头需要事先煮熟之后去皮，然后和鸡肉搭配成的经典美食，味道香辣麻鲜，受到了川渝人民的喜爱。方法四：芋泥饼；将芋头洗净煮熟之后剥皮压成泥，然后加入剁碎的莲藕、猪肉、调料拌匀，然后放到平顶锅上煎香就可以了。芋泥饼口感绵脆、油香，也可以不加肉。