【洋葱的功效与作用】。1、有益心血管健康。洋葱中所含的某些物质有一定的降血脂、降血压的功效，常吃洋葱可以降低心血管疾病的发病率，有益心血管健康。2、提供所需营养。洋葱是一种营养价值较高的蔬菜，里面含有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素C以及钙、钠、镁、磷、钾等微量元素。3、抗氧化；洋葱中含有非常难得的微量元素硒，具有很强的抗氧化效果，吃洋葱可以增强机体的代谢能力以及细胞的活力，延缓细胞衰老，增强抵抗力。不仅如此，硒还可以提高骨头的密度，在一定程度上预防骨质疏松的发生。4、杀菌消炎；洋葱和大蒜一样，都富含大蒜素，它是一种能杀灭体内的细菌、预防感冒的物质。5、其它；