刀豆摘好洗净，五花肉切片，红椒切圈，香葱切葱花。锅里水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出。热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出。将刀豆放进去翻炒，加红椒圈炒匀。刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入盐，撒上葱花，盛出即可。原料。刀豆150g，五花肉150g，食用油适量，盐少许，红椒2个，香葱1根。刀豆炒肉片的做法。1、刀豆摘好，洗干净，五花肉洗干净，切成片。2、红椒2个切圈，香葱切葱花。3、锅里倒清水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出。4、热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出。5、然后将刀豆放进去翻炒，加入红椒圈翻炒均匀。6、刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入适量盐，撒上葱花，盛出即可。小贴士；