陕西土特产有西安凉皮、镇安大板栗、洛南核桃、临潼石榴、石子饼、洋县黑米、洛南核桃、眉县猕猴桃、大红袍花椒、洋县黑米、蒲城酥梨、临潼火晶柿子、陇县核桃。西安凉皮；西安凉皮是陕西的著名小吃，味道酸、辣、爽口、凉香，皮子劲道，很适合夏天吃。凉皮的制作方法讲究，也被叫做“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。是关中西府的重要名吃。镇安大板栗；镇安大板栗是陕西土特产，主要产于镇安县，一般3至4年就有挂果，7至8年果苞满枝，10至15年进入盛果期。镇安大板栗一般八至九月成熟，果实外壳满刺青苞，成熟后青苞炸裂，果扁圆，棕褐色，壳嘴有柔毛，贴果实处有膜皮，果肉呈乳黄色，甘美可口，老幼皆宜。洛南核桃；