临安特产有天目笋干、临安山核桃、天目山铁皮石斛、天目青顶、天目雷笋、天目菜竹笋、天目云雾茶、昌化石、临安无核方柿、昌化鸡血石、昌化山核桃、临安白果、临安猕猴桃。天目笋干；天目笋干是杭州著名的特产，天目山属杭州辖临安县境内，这里产的竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点，竹笋面积及产量居全国之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，可以助食开胃。临安山核桃；临安山核桃的果仁营养价值极高，含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。山核桃果皮呈淡黄色，部分外果皮开裂或少量果实落地时采收，采收后脱外皮处理，晒干，置于通风防雨处。有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便的效果，果实外皮亦可入药。天目山铁皮石斛；