1、挑选亚麻籽油的种类。亚麻籽油是像菜籽油一样，由天然的植物亚麻籽压榨制成，其压榨方式通常有两种，分别是冷榨和热榨。根据亚麻籽的等级和压榨方式，可以将亚麻籽油分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油等类型。2、挑选产地。亚麻籽有它专门的生长环境，并不是任何地区都能种植，这也是它比普通植物油贵的原因，尤其是优质亚麻籽油，更加难得，因为亚麻这种油料作物对纬度、海拔高度、降水和昼夜温差等生长环境条件要求极高，所以我国适合亚麻生长的区域比较小，造成优质亚麻籽的产量低，我国的亚麻主要集中种植在内蒙古、山西、河北的一些地区，大家在购买时可以通过商标看看亚麻籽油的产地，再进行选择。